Stevia Extrakt, Steviol Glycosiden
Wat ass Stevia Extrait?
Stevia ass e Séisser an Zockerersatz ofgeleet aus de Blieder vun der Planzenaart Stevia Rebaudiana.Et ass e puren natierlechen Séisser mat héijer Séissegkeet an niddrege kaloresche Wäert, extrahéiert aus Stevia Blieder.Déi aktiv Verbindunge sinn Steviol Glykosiden (haaptsächlech Steviosid a Rebaudioside), déi 200 bis 400 Mol d'Séissegkeet vum Zocker hunn, Hëtztstabil, pH-stabil an net fermentéierbar sinn.
Et huet de Charakter vun Null Kalorien, niddereg glycemesch Belaaschtung, Patientesécherheet, "gutt Noriicht" fir Diabetis an Adipositaspatienten.
Et gëtt wäit an Iessen, Getränk, Medizin, Séisser, iwwerschwemmt Iessen, Kosmetik, Tubak, alldeeglech chemesch Industrie an aner Zockerfelder benotzt.
Zutaten:
Rebaudioside A an aner Glycosiden sinn natierlech aus Stevia Blieder.
Main Spezifikatioune:
●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●Total Steviol Glycosiden 95% - Rebaudioside A 60% / TSG95RA60
●Total Steviol Glycosiden 95% - Rebaudioside A 50% / TSG95RA50
●Total Steviol Glycosiden 95% - Rebaudioside A 40% / TSG95RA40
●Total Steviol Glycosiden 90% - Rebaudioside A 50% / TSG90RA50
●Total Steviol Glycosiden 90% - Rebaudioside A 40% / TSG90RA40
●Total Steviol Glycosiden 90% - Rebaudioside A 30% / TSG90RA30
●Total Steviol Glycosiden 85% / TSG85
●Total Steviol Glycosiden 80% / TSG80
●Total Steviol Glycosiden 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
● Séissegkeet kann no Client Ufuerderunge personaliséiert ginn.
Technesch Parameteren
| Artikel | Spezifizéierung |
| Ausgesinn | Wäiss kristallin Pudder |
| Geroch | Gerochlos oder mat engem liichte charakteristesche Geroch |
| Solubilitéit | Fräi löslech am Waasser an an Ethanol |
| Arsenik | ≤1 mg/kg |
| Féierung | ≤1 mg/kg |
| Ethanol | ≤3000 ppm |
| Methanol | ≤200 ppm |
| PH | 4,5 - 7,0 |
| Verloscht op dréchen | ≤5,0% |
| Ganz Asche | ≤1% |
| Total Aerobic Bakterien | ≤10³ CFU/g |
| Schimmel & Hef | ≤10² CFU/g |
Stockage:
Halt trocken, a späichert an enge Behälter bei Ëmfeldtemperatur.
Uwendungen
Stevia Extrait kann wäit an Iessen, Gedrénks, Medizin, alldeeglech chemesch Industrie, Wäin, Kosmetik an aner Industrien benotzt ginn, a kann 60% vun de Käschte spueren am Verglach mat der Uwendung vun Saccharose.
Nieft Zockerrouer a Rübenzucker ass et déi drëtt Aart vun natierlechen Saccharose Ersatz mat Entwécklungswäert a Gesondheetsförderung, a gëtt international als "drëtt Zockerquell op der Welt" gelueft.
Stevioside gëtt u Liewensmëttel, Gedrénks oder Medikamenter als aromatesche Goûtverstärker bäigefüügt;schwéier Séissegkeeten zesumme mat Laktose, Maltose Sirop, Fruktose, Sorbitol, Maltitol a Laktulose maachen;Kuchpulver zesumme mat Sorbitol, Glycin, Alanin etc; et kann och a festen Gedrénks, Gesondheetsdrénken, Likör a Kaffi benotzt ginn.
