Curcumin ass e Bestanddeel vun der indescher Gewierz Kurkuma (Curcumin longa), eng Zort Ginger.Curcumin ass ee vun dräi Curcuminoiden präsent am Kurkuma, déi aner zwee sinn Desmethoxycurcumin a Bis-Desmethoxycurcumin.Dës Curcuminoide ginn d'Kurkuma seng giel Faarf a Curcumin gëtt als giel Liewensmëttelfaarf a Liewensmëtteladditiv benotzt.
Curcumin gëtt aus dem gedréchent Rhizome vun der Kurkuma Planz kritt, wat e méijähreg Kraider ass, dat extensiv a Süd- a Südostasien kultivéiert gëtt.De Rhizome oder d'Wurzel gëtt veraarbecht fir Kurkuma ze bilden déi 2% bis 5% Curcumin enthält.

Kurkuma Wuerzelen: Curcumin ass den aktiven Zutat an der traditioneller Kraidermedizin an Diätgewürz Kurkuma

Curcumin ass de Sujet vu villen Interessi a Fuerschung an de leschte Joerzéngte wéinst senge medizinesche Eegeschaften.Fuerschung huet bewisen datt Curcumin e mächtegen anti-inflammatoreschen Agent ass deen d'Entzündung reduzéiere kann a souguer eng Roll bei der Kriibsbehandlung spille kann.Curcumin gouf gewisen fir d'Transformatioun, d'Verbreedung an d'Verbreedung vun Tumoren ze reduzéieren an et erreecht dëst duerch Reguléierung vun Transkriptiounsfaktoren, entzündlech Zytokine, Wuesstumsfaktoren, Proteinkinasen an aner Enzymen.

Curcumin verhënnert d'Verbreedung andeems d'Zellzyklus ënnerbrach gëtt an de programméierten Zell Doud induzéieren.Ausserdeem kann Curcumin d'Aktivatioun vu Karzinogenen hemmen duerch Ënnerdréckung vu bestëmmte Zytochrome P450 Isozymen.
An Déierstudien gouf gewisen datt Curcumin Schutzeffekter bei Kriibs vu Blutt, Haut, Mond, Lunge, Bauchspaicheldrüs an Darmtrakt huet.